生産者情報
生産者:ハロハディ集落の農家
所在:南部諸民族州 ゲデオ・ゾーン
集落:ウレインチニーチャ
・所在:ウォルカ・ケベレ / ウレインチニーチャ
※ウォルカW.S.の北北西に位置する
・標高:不明
・収穫:手収穫した後、チェリーを手選別
※Region=州、Zone=郡、Woreda=市・町・村、Kebele=地区 といったイメージ
※ゲデオゾーンはゲデオ族の住む地域で住民の大多数はゲデオ族
標高:周辺農家 約2,250m
収穫:農家が手収穫し、収穫したチェリーはハンドソーティング
ウェットミル工程:イルガチェフェの一般的なウォッシングステーションと同様と
思われるが訪問する予定なのでその際に確認。
ドライミル工程:アジス・アベバのドライミル
脱穀→異物除去→スクリーン選別→比重選別→電子選別→ハンドピック
※新型の設備を備えたドライミルでカラーソーターの精度も良好。選別精度が
飛躍的に向上している。ハンドピックは必要なロットにのみ施される。
